G.D. Vajra - Dolcetto d'Alba

Genesteld in het hart van Piemonte, heeft G.D. Vajra een bijzondere plek in de wereld van de wijnbereiding. Hun toewijding aan traditie wordt prachtig gecombineerd met een vleugje moderniteit, waardoor elke slok van hun wijn een reis door de tijd wordt. Vajra's wijnen weerspiegelen de rijke geschiedenis van het land, waarbij eeuwenoude technieken worden gecombineerd met innovatieve benaderingen om onderscheidende, onvergetelijke wijnen te leveren.

Wat hun Dolcetto d'Alba betreft, blijft Vajra trouw aan de traditie. Historisch geworteld in eersteklas land, vaak schouder aan schouder met Nebbiolo wijngaarden, hebben Dolcetto-wijnstokken altijd een prestigieuze positie gehad. Vajra's trouw aan deze praktijk spreekt boekdelen over hun toewijding aan authenticiteit. Deze Dolcetto d’Alba is een oprechte eerbetoon aan het vaak onderschatte erfgoed van Piemonte. Elke fles vat een stukje van de ziel van deze regio, een levendige en fruitige groet aan zijn voorouders.

Neem een slok en laat je eerst verrassen door de lichte, robijnrode kleur. Breng het glas naar je neus en de aroma's komen je tegemoet: rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, een vleugje pruim, met delicate bloemige ondertonen die doen denken aan viooltjes. Een zachte kruidigheid zweeft op de achtergrond. Wanneer je de eerste slok neemt, is de wijn harmonieus en evenwichtig. Fruitige noten vullen het gehemelte, vergezeld van een subtiele amandelbitterheid die zo typerend is voor Dolcetto. De finish is zacht, met precies de juiste hoeveelheid tannines die zorgt voor een aangename structuur.